Dinkel Steinofen Wurzen

Unsere Dinkel Steinofen-Wurzen ist ein echtes Original. Mit ihrer flaumigen Krume und typischem Steinofen-Aroma passt sie wunderbar zu pikanten Aufstrichen, Käse und Gegrilltem.

Knorrig und knusprig: unsere Dinkel Steinofen-Wurzen ist ein echtes Original. Wie bei einem französischen Baguette, reift der Teig über 20 Stunden in unserer Backstube, bevor er verarbeitet und im Steinofen gebacken wird. Gewicht: 300g

Beim Scherzerl verstehen wir keinen Spaß.

Reines Dinkelbrot, gebacken mit 60% Dinkelmehl und 40% Dinkelvollmehl, vermahlen in der hauseigenen Mühle. Mild im Geschmack mit nussiger Note.
Honeder Kistlbrot in vier Teile geschnitten und aufeinander gestapelt Das Honeder Roggen 100 mit der edlen Banderrole steht auf einem Betonsockel auf dem Früstückstisch

Natursauerteig, Salz-Sole, überliefertes Wissen und Ruhe. Unsere Brote bekommen genau das, was gute Brote brauchen: natürliche Rohstoffe, eine gekonnte Verarbeitung und viel Zeit. Denn eine lange Teigreife – auch bei unseren Weizenteigen – macht das Brot erst bekömmlich und geschmackvoll. Künstliche Aromen, künstliche Enzyme oder Fertigbackmischungen kommen uns gar nicht erst in die Backstube!

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