Unser Brot
Bei aller Vielfalt des Angebots: Fragt uns jemand, was wir am Besten können, so wird unsere Antwort immer lauten: „Brot backen.“ Hier liegen unsere Wurzeln. Denn es gehört zu unseren ursprünglichen Aufgaben, die Menschen mit einem der ältesten Grundnahrungsmittel der Welt zu versorgen. Hergestellt mit Roggen- oder Weizen-Sauerteig. Einen Einblick in unsere Brotvielfalt finden Sie hier:
Beim Scherzerl verstehen wir keinen Spaß.
Natursauerteig, Salz-Sole, überliefertes Wissen und Ruhe. Unsere Brote bekommen genau das, was gute Brote brauchen: natürliche Rohstoffe, eine gekonnte Verarbeitung und viel Zeit. Denn eine lange Teigreife – auch bei unseren Weizenteigen – macht das Brot erst bekömmlich und geschmackvoll. Künstliche Aromen, künstliche Enzyme oder Fertigbackmischungen kommen uns gar nicht erst in die Backstube!